بعضی مواد غذایی را شاید بتوان با نمونه‌های مختلف جایگزین کرد، اما وقتی قرار است یک غذای ایرانی درست کنیم، نوع حبوبات واقعاً مهم می‌شود. لوبیایی که برای قورمه‌سبزی استفاده می‌کنیم با نخودی که برای آش و آبگوشت می‌خواهیم یک کاربرد ندارد و برای یک قیمه جاافتاده هم باید لپه مناسب در دسترس باشد.
در بخش حبوبات نوشا می‌توانید مجموعه‌ای از حبوبات مناسب آشپزی ایرانی را ببینید و بدون گشتن میان فروشگاه‌های مختلف، آن‌ها را به‌صورت آنلاین در آلمان سفارش دهید.
انتخاب حبوبات به غذایی که می‌پزید بستگی دارد. لوبیا قرمز برای قورمه‌سبزی، لوبیا چیتی برای خوراک لوبیا، لپه برای قیمه، عدس برای عدسی و عدس‌پلو و نخود برای آبگوشت و آش کاربرد دارند. در نوشا می‌توانید نوع حبوبات و اندازه بسته را کنار نام برند مقایسه کنید.
اگر هوس یک قورمه‌سبزی واقعی کرده باشید، می‌دانید که لوبیا بخش کوچکی از غذا به نظر می‌رسد اما روی نتیجه نهایی تأثیر زیادی دارد.
در این دسته می‌توانید محصولاتی مانند لوبیا قرمز و لوبیا چیتی را پیدا کنید. لوبیا چیتی علاوه بر آش، برای یک خوراک لوبیای گرم با پیاز، رب گوجه و ادویه هم انتخاب بسیار خوبی است.
برای کسانی که در آلمان زندگی می‌کنند، داشتن چند بسته حبوبات خشک در خانه یعنی لازم نیست هر بار که تصمیم به پخت یک غذای ایرانی می‌گیرید، دنبال فروشگاه مخصوص بگردید.
نخود فقط برای یک غذای خاص نیست. از آش رشته و آبگوشت گرفته تا انواع سوپ و خوراک، می‌توان از آن استفاده کرد.
اگر به غذاهای غیرایرانی هم علاقه دارید، نخود پخته پایه خوبی برای تهیه حمص، سالادهای حبوبات و غذاهای گیاهی است. به همین دلیل یک بسته نخود خشک از آن محصولاتی است که معمولاً مدت زیادی بدون استفاده در کابینت نمی‌ماند.
در نوشا محصولاتی مانند نخود کرمانشاه را نیز می‌توانید در همین دسته پیدا کنید.
وقتی صحبت از خورش قیمه می‌شود، لپه یکی از اولین مواد اولیه‌ای است که به ذهن می‌رسد. لپه باید در زمان پخت نرم شود اما نباید آن‌قدر از هم باز شود که شکل خورش را تغییر دهد.
لپه آذرشهر یکی از محصولاتی است که برای همین نوع آشپزی ایرانی شناخته می‌شود و می‌توان از آن برای قیمه، قیمه بادمجان و بعضی سوپ‌ها و خوراک‌ها استفاده کرد.
برای بسیاری از حبوبات خشک مثل نخود، لوبیا قرمز و لوبیا چیتی بهتر است از چند ساعت قبل یا از شب قبل آن‌ها را در آب بخیسانید. سپس آب را عوض کنید و حبوبات را با آب تازه بپزید.
این کار به شما اجازه می‌دهد میزان نرمی حبوبات را متناسب با غذای خودتان کنترل کنید؛ مثلاً لوبیای آش ممکن است با لوبیایی که برای سالاد آماده می‌کنید زمان پخت متفاوتی بخواهد.
هدف این بخش فقط فروش چند بسته نخود و لوبیا نیست. می‌خواهیم وقتی تصمیم می‌گیرید قورمه‌سبزی، آش رشته، آبگوشت، خوراک لوبیا یا قیمه درست کنید، مواد اصلی آن را راحت‌تر پیدا کنید.
در فروشگاه آنلاین نوشا می‌توانید لوبیا قرمز، لوبیا چیتی، نخود، لپه و سایر حبوبات را بررسی کنید و محصولات مورد نیاز آشپزخانه ایرانی خود را در آلمان آنلاین سفارش دهید.
اگر مدت‌هاست طعم یک غذای خانگی ایرانی در ذهنتان مانده، شاید شروعش همین‌جا باشد: انتخاب حبوبات درست برای همان غذایی که دلتان می‌خواهد.
