گلپر ساییده گلها – ۷۰ گرم

گلپر ساییده گلها – ۷۰ گرم

گلپر ساییده گلها یکی از ادویه‌های خاص و آشنای آشپزی ایرانی است؛ ادویه‌ای با عطر قوی و طعمی کمی تند و گس که معمولاً مقدار کمی از آن برای تغییر طعم غذا کافی است.

گلپر از گیاه Heracleum persicum به دست می‌آید و در ایران به‌خصوص در کنار باقالی پخته، انار، ترشی و حبوبات کاربرد زیادی دارد. اگر طعم‌های سنتی ایرانی را دوست دارید، گلپر از آن ادویه‌هایی است که جای مشخصی در کابینت آشپزخانه پیدا می‌کند.

ترکیب کلاسیک با باقالی پخته

یکی از شناخته‌شده‌ترین کاربردهای گلپر، ریختن آن روی باقالی پخته است. ترکیب باقالی گرم با کمی نمک، سرکه و گلپر همان طعمی است که خیلی‌ها از فروشنده‌های خیابانی یا دورهمی‌های زمستانی به یاد دارند.

گلپر را می‌توانید برای موارد زیر هم استفاده کنید:

• باقالی پخته
• عدس و انواع حبوبات
• خوراک لوبیا
• سیب‌زمینی
• سوپ و آش
• ترشی و شور
• ماست و دیپ‌های خانگی
• سالاد
• دانه‌های انار

گلپر و انار؛ یک ترکیب کاملاً ایرانی

ریختن کمی گلپر روی دانه‌های انار یکی از ساده‌ترین و در عین حال خوش‌طعم‌ترین روش‌های مصرف این ادویه است. ترشی و شیرینی انار در کنار عطر تند و گرم گلپر، ترکیبی متفاوت ایجاد می‌کند.

این ترکیب را می‌توانید برای میان‌وعده، دورهمی یا حتی روی بعضی سالادها امتحان کنید.

مقدار کم، عطر زیاد

گلپر عطر بسیار قوی دارد، بنابراین بهتر است ابتدا مقدار کمی استفاده کنید. اگر از همان ابتدا مقدار زیادی اضافه شود، ممکن است طعم آن بر بقیه مواد غالب شود.

برای خیلی از غذاها فقط یک نوک قاشق یا چند پاشش کوچک کافی است تا عطر گلپر کاملاً احساس شود.

آماده مصرف در بسته ۷۰ گرمی

گلپر این محصول از قبل ساییده شده و داخل ظرف ۷۰ گرمی عرضه می‌شود، بنابراین نیازی به آسیاب کردن ندارد و می‌توانید مستقیم هنگام آشپزی یا سرو غذا از آن استفاده کنید.

نام محصول: گلپر ساییده
برند: گلها
وزن خالص: ۷۰ گرم
نام علمی: Heracleum persicum
کشور مبدأ: ایران

شرایط نگهداری: در جای خشک، خنک و دور از نور مستقیم نگهداری شود و پس از مصرف، در ظرف را کاملاً ببندید تا عطر گلپر حفظ شود.