سبزی خشک قورمه‌سبزی تیار

سبزی خشک قورمه‌سبزی تیار

قورمه‌سبزی برای خیلی از ایرانی‌ها فقط یک خورشت نیست؛ عطر سبزی سرخ‌شده، لیموعمانی و خورشتی که آرام روی اجاق جا می‌افتد، بخشی از طعم آشنای خانه است. سبزی خشک قورمه‌سبزی تیار برای زمانی مناسب است که می‌خواهید این غذای سنتی را بپزید اما تهیه و آماده‌کردن چند نوع سبزی تازه برایتان راحت نیست.

این ترکیب از جعفری، تره و شنبلیله تشکیل شده است؛ سه سبزی که در کنار یکدیگر پایه عطری قورمه‌سبزی را می‌سازند. شنبلیله رایحه مشخص و قوی‌تری دارد، در حالی که جعفری و تره حجم اصلی طعم سبزی را شکل می‌دهند.

راهی ساده‌تر برای پخت قورمه‌سبزی در آلمان

پیدا کردن سبزی تازه مناسب، پاک کردن، شستن، خرد کردن و آماده‌سازی آن زمان می‌برد. سبزی خشک تیار این مرحله را بسیار ساده‌تر می‌کند و می‌توانید مقدار مورد نیاز را از بسته بردارید و باقی محصول را برای دفعات بعد نگه دارید.

پس از آماده کردن سبزی، می‌توانید آن را مطابق روش همیشگی خود کمی تفت دهید و سپس همراه با لوبیا، گوشت و لیموعمانی اجازه دهید خورشت به‌آرامی جا بیفتد.

فقط برای قورمه‌سبزی؟

این مخلوط اساساً برای قورمه‌سبزی تهیه شده، اما اگر اهل تجربه در آشپزی باشید می‌توانید مقدار کمی از آن را در غذاهای دیگری نیز امتحان کنید:

• آش و سوپ‌های سبزی‌دار
• خوراک عدس و لوبیا
• بعضی پلوهای مخلوط
• غذاهای گیاهی با سبزی معطر
• ترکیب‌های خانگی سبزی خشک

مناسب برای همیشه داشتن در آشپزخانه

یکی از مزیت‌های سبزی خشک این است که لازم نیست برای هر بار پخت قورمه‌سبزی از ابتدا چند نوع سبزی تهیه کنید. وجود یک بسته سبزی قورمه‌سبزی تیار در کابینت به‌خصوص برای خانواده‌های ایرانی مقیم آلمان می‌تواند پخت یک غذای کاملاً ایرانی را در روزهای شلوغ بسیار راحت‌تر کند.

برای حفظ بهتر عطر سبزی، پس از باز کردن بسته آن را کاملاً ببندید و در جای خشک و دور از نور مستقیم نگهداری کنید.