Tiar Getrockneter Lauch (Tareh) – 180 g

Tiar Getrockneter Lauch (Tareh) – 180 g

Getrockneter Tareh von Tiar ist eine praktische Zutat für alle, die gerne persisch kochen, aber nicht immer frische Kräuter zur Hand haben. Das getrocknete Kraut besitzt ein mildes, typisch lauchartiges Aroma und lässt sich vielseitig in Suppen, Eintöpfen, Kräutermischungen und traditionellen iranischen Gerichten verwenden.

Die 180-g-Packung ist besonders praktisch für den Vorrat und ermöglicht es, Tareh jederzeit griffbereit zu haben.

Tareh – ein vertrautes Kraut der persischen Küche

Tareh wird in Iran in unterschiedlichen Gerichten und Kräutermischungen verwendet. Sein Aroma ist angenehm würzig, ohne andere Zutaten zu überdecken, und harmoniert besonders gut mit Kräutern wie Petersilie, Koriander, Dill oder Bockshornklee.

Getrockneter Tareh eignet sich zum Beispiel für:

• Ash und herzhafte Suppen
• Kuku Sabzi
• verschiedene Kräutermischungen
• Eintöpfe und Gemüsegerichte
• Reisgerichte mit Kräutern
• hausgemachte persische Gerichte mit Sabzi

Auch Tiar verwendet Lauch/Tareh als Bestandteil verschiedener traditioneller Kräutermischungen, etwa für Ash oder Kuku Sabzi.

So wird getrockneter Tareh vorbereitet

Für viele Gerichte empfiehlt es sich, die gewünschte Menge vor der Verwendung etwa 10–15 Minuten in lauwarmem Wasser einzuweichen.

Danach:

1. das Einweichwasser abgießen,
2. die Kräuter kurz abspülen,
3. gut abtropfen lassen,
4. anschließend ähnlich wie frische Kräuter weiterverarbeiten.

Bei Rezepten mit längerer Garzeit kann Tareh je nach Zubereitungsart auch direkt in getrockneter Form hinzugegeben werden.

Praktisch, wenn frische Kräuter fehlen

Gerade bei persischen Rezepten werden oft mehrere Kräuter gleichzeitig benötigt. Frischer Tareh ist jedoch nicht überall in Deutschland leicht erhältlich.

Mit der getrockneten Variante lässt sich die Zutat deutlich länger aufbewahren und bei Bedarf portionsweise verwenden. Das macht sie besonders praktisch für Haushalte, die regelmäßig iranisch kochen.

Für Ash und Kräutergerichte

Tareh gehört zu den Kräutern, die gut in kräftige Suppen und Mischungen passen. Besonders in Ash-Gerichten verbindet sich sein mildes Laucharoma mit Koriander, Petersilie und anderen Kräutern.

Auch für Kuku Sabzi oder eigene Kräutermischungen kann getrockneter Tareh eine praktische Ergänzung sein.

Produktdetails

• Produkt: Getrockneter Lauch / Tareh
• Marke: Tiar
• Nettofüllmenge: 180 g
• Zutat: Getrockneter Lauch (Tareh)
• Ursprungsland: Iran
• Geeignet für: Ash, Kuku Sabzi, Suppen, Kräutermischungen und persische Gerichte

Aufbewahrung: Trocken, kühl und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen gut verschließen, damit Aroma und Qualität möglichst lange erhalten bleiben.