Khanum Khanuma Kichererbsen – 500 g

Khanum Khanuma Kichererbsen aus Kermanshah – 500 g

Kichererbsen gehören zu den vielseitigsten Hülsenfrüchten und spielen sowohl in der persischen als auch in vielen anderen Küchen eine wichtige Rolle. Die Khanum Khanuma Kichererbsen aus Kermanshah stammen aus Iran und werden getrocknet in einer praktischen 500-g-Packung angeboten.

Mit ihrem milden, leicht nussigen Geschmack lassen sich die Kichererbsen mit zahlreichen Gewürzen, Kräutern und Gemüsesorten kombinieren. Nach dem Einweichen und vollständigen Garen entwickeln sie eine angenehm weiche Konsistenz und können für traditionelle ebenso wie für moderne Gerichte verwendet werden.

Vielseitig für persische und internationale Rezepte

In der persischen Küche kommen Kichererbsen besonders häufig in herzhaften Suppen und Eintöpfen zum Einsatz. Sie passen beispielsweise zu:

• persischem Ash und anderen Suppengerichten
• herzhaften Eintöpfen
• Reisgerichten mit Hülsenfrüchten
• Salaten und Bowls
• Gemüsegerichten
• Hummus und cremigen Dips
• vegetarischen und veganen Rezepten

Auch für hausgemachten Hummus sind getrocknete Kichererbsen eine interessante Wahl, da Konsistenz und Würzung nach dem Kochen individuell angepasst werden können.

Ganze getrocknete Kichererbsen

Da es sich nicht um vorgekochte Kichererbsen aus der Dose handelt, können Sie selbst bestimmen, wie weich sie werden sollen. Für die Zubereitung empfiehlt es sich, die Kichererbsen zunächst gründlich zu waschen und mehrere Stunden oder über Nacht in ausreichend Wasser einzuweichen.

Danach das Einweichwasser abgießen und die Kichererbsen mit frischem Wasser vollständig weich kochen. Anschließend können sie direkt weiterverarbeitet werden.

Praktisch für den Vorrat

Die 500-g-Packung von Khanum Khanuma eignet sich gut für den Vorratsschrank und kann portionsweise verwendet werden. So haben Sie jederzeit eine vielseitige Grundlage für Suppen, Eintöpfe, Salate oder Hummus zur Hand.

Zutat: Kichererbsen Nettofüllmenge: 500 g Herkunft: Iran

Trocken, kühl und vor direktem Sonnenlicht geschützt lagern.