Khanum Khanuma Grüne Linsen – 500 g

Khanum Khanuma Grüne Linsen – 500 g

Grüne Linsen von Khanum Khanuma sind eine vielseitige Grundlage für die persische Alltagsküche. Die getrockneten Linsen stammen aus Iran und passen besonders gut zu Gerichten, bei denen ein angenehm herzhafter, leicht erdiger Geschmack gefragt ist.

In der iranischen Küche werden Linsen auf unterschiedliche Weise verwendet. Besonders bekannt sind Adas Polo, ein aromatisches Reisgericht mit Linsen, und Adasi, ein warmer persischer Linseneintopf. Gerade diese einfachen Gerichte zeigen, wie aus wenigen Zutaten eine sättigende und geschmackvolle Mahlzeit entstehen kann.

Ideal für Adas Polo und Adasi

Für Adas Polo werden die gekochten Linsen mit Reis kombiniert. Je nach Rezept können gebratene Zwiebeln, Gewürze, Rosinen oder weitere Zutaten hinzukommen. So entsteht ein typisch persisches Reisgericht, das sowohl pur als auch als Beilage serviert werden kann.

Bei Adasi stehen die Linsen selbst im Mittelpunkt. Zusammen mit Zwiebeln und Gewürzen entsteht ein einfacher, warmer Linseneintopf, der besonders gut zu Brot passt.

Darüber hinaus können die grünen Linsen verwendet werden für:

• persische Suppen und Ash
• herzhafte Linseneintöpfe
• Salate und Bowls
• Reisgerichte
• Gemüsegerichte
• vegetarische und vegane Rezepte

Vielseitig auch außerhalb der persischen Küche

Grüne Linsen behalten beim richtigen Garen eine angenehme Konsistenz und eignen sich deshalb nicht nur für Suppen. Auch in Salaten, Gemüsepfannen oder als Beilage lassen sie sich gut einsetzen.

Ihr milder Geschmack harmoniert besonders mit Zwiebeln, Knoblauch, Kreuzkümmel, Kurkuma, Tomaten und frischen Kräutern. Dadurch können die Linsen sowohl traditionell persisch als auch modern und international zubereitet werden.

Einfache Zubereitung

Die Linsen vor dem Kochen gründlich mit Wasser abspülen. Im Gegensatz zu vielen getrockneten Bohnen müssen Linsen normalerweise nicht über Nacht eingeweicht werden und können direkt gekocht werden.

Je nach gewünschter Konsistenz sollten sie so lange garen, bis sie weich sind, aber noch ihre Form behalten. Für Adas Polo empfiehlt es sich besonders, die Linsen nicht zu weich zu kochen, da sie anschließend noch mit dem Reis weiterverarbeitet werden.

Praktische 500-g-Packung für den Vorrat

Die 500-g-Packung von Khanum Khanuma lässt sich gut bevorraten und je nach Rezept portionsweise verwenden. Damit haben Sie eine vielseitige Zutat für persische Klassiker wie Adas Polo und Adasi ebenso wie für Suppen, Salate und moderne Linsengerichte immer griffbereit.

Produkt: Grüne Linsen
Marke: Khanum Khanuma
Inhalt: 500 g
Herkunft: Iran

Trocken, kühl und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt aufbewahren.