Khanum Khanuma Ghormeh Sabzi – Getrocknete Kräutermischung, 180 g

Khanum Khanuma Ghormeh Sabzi – Getrocknete Kräutermischung, 180 g

Mit der Ghormeh-Sabzi-Kräutermischung von Khanum Khanuma lässt sich eines der bekanntesten Gerichte der persischen Küche auch dann zubereiten, wenn frische iranische Kräuter nicht verfügbar sind. Die Kräuter sind bereits getrocknet und miteinander kombiniert, sodass das aufwendige Waschen, Sortieren und Schneiden verschiedener Kräutersorten entfällt. Die Mischung enthält typische Kräuter für Ghormeh Sabzi wie Lauch, Petersilie und Bockshornklee. Gerade Bockshornklee trägt wesentlich zum charakteristischen Aroma dieses persischen Eintopfs bei.

Für klassisches persisches Ghormeh Sabzi

Ghormeh Sabzi ist ein traditioneller persischer Kräutereintopf, der üblicherweise mit Kräutern, Bohnen, getrockneten Limetten und Fleisch zubereitet und zusammen mit Reis serviert wird. Die fertige Kräutermischung erleichtert die Vorbereitung und eignet sich deshalb besonders gut für die iranische Küche im Alltag.

Einfache Vorbereitung

Die getrockneten Kräuter können vor der Verwendung etwa 10–15 Minuten in lauwarmem Wasser eingeweicht und anschließend gut abgetropft werden. Danach lassen sie sich ähnlich wie vorbereitete frische Kräuter weiterverarbeiten.

Für ein intensiveres Aroma können die eingeweichten und abgetropften Kräuter vor dem eigentlichen Kochen kurz in etwas Öl angebraten werden. Anschließend werden sie zusammen mit den weiteren Zutaten des Ghormeh Sabzi langsam gegart.

Praktisch für den Vorrat

Getrocknete Kräuter sind eine praktische Alternative, wenn frische Kräuter schwer erhältlich sind oder die Vorbereitung schneller gehen soll. Die 180-g-Packung lässt sich gut bevorraten und ermöglicht es, den charakteristischen Geschmack eines persischen Ghormeh Sabzi jederzeit zu Hause zuzubereiten.

Marke: Khanum Khanuma
Produkt: Getrocknete Kräutermischung für Ghormeh Sabzi
Inhalt: 180 g
Verwendung: Für persischen Ghormeh-Sabzi-Eintopf