Khanum Khanuma Getrockneter Dill – 180 g

Khanum Khanuma Getrockneter Dill – 180 g

Getrockneter Dill von Khanum Khanuma bringt das charakteristische, fein-würzige Aroma von Dill in die Küche und ist besonders praktisch für persische Reisgerichte und andere orientalische Speisen.

Die Kräuter sind bereits getrocknet und zerkleinert. Dadurch entfällt das Waschen und Schneiden von frischem Dill und die gewünschte Menge kann direkt aus der Packung entnommen werden.

Besonders passend zu persischen Reisgerichten

Dill spielt in der persischen Küche vor allem bei Reis eine wichtige Rolle. Ein klassisches Beispiel ist Baghali Polo, bei dem Reis, Dill und Saubohnen miteinander kombiniert werden.

Auch ein einfaches Shevid Polo – persischer Dillreis lässt sich mit getrocknetem Dill unkompliziert zubereiten. Das Kräuteraroma verteilt sich beim Garen im Reis und gibt dem Gericht seinen typischen Geschmack.

Getrockneter Dill eignet sich unter anderem für:

• Baghali Polo mit Saubohnen
• persischen Dillreis (Shevid Polo)
• Suppen und Eintöpfe
• Kartoffelgerichte
• Fischgerichte
• Joghurt- und Kräuterdips
• Gemüsegerichte

Praktisch, wenn kein frischer Dill verfügbar ist

Gerade für persische Gerichte wird häufig eine größere Menge Kräuter benötigt. Frischer Dill muss jedoch gewaschen, geschnitten und relativ schnell verarbeitet werden.

Getrockneter Dill ist eine praktische Alternative für den Vorratsschrank. Er ist sofort verfügbar und lässt sich leicht dosieren – besonders hilfreich, wenn persische Lebensmittel und frische Kräuter vor Ort nicht immer erhältlich sind.

So lässt sich getrockneter Dill verwenden

Je nach Gericht kann der Dill direkt hinzugegeben oder vorher kurz eingeweicht werden.

Bei Reisgerichten kann er beispielsweise schichtweise mit dem vorgegarten Reis kombiniert werden. Während des anschließenden Dämpfens entwickelt sich das Aroma und verteilt sich im gesamten Gericht.

Da getrocknete Kräuter konzentrierter wirken können als frische, empfiehlt es sich, zunächst etwas weniger zu verwenden und die Menge nach persönlichem Geschmack anzupassen.

Nicht nur für persische Gerichte

Auch in der europäischen Küche ist Dill ein vertrautes Kraut. Deshalb lässt sich dieses Produkt ebenso gut für Kartoffeln, Fisch, Gurkengerichte, Salate oder Joghurt-Dips verwenden.

So eignet sich die 180-g-Packung sowohl für traditionelle iranische Rezepte als auch für die tägliche Küche.

Produktdetails

• Produkt: Getrockneter Dill
• Persische Bezeichnung: Shevid
• Marke: Khanum Khanuma
• Nettofüllmenge: 180 g
• Zutat: Dill
• Herkunft: Iran
• Form: getrocknet und geschnitten

Aufbewahrung: Trocken, kühl und vor direktem Licht geschützt lagern. Nach dem Öffnen sollte die Packung gut verschlossen oder der Dill in einen luftdichten Behälter umgefüllt werden, damit sein Aroma möglichst lange erhalten bleibt.