Delgato Limettensaft (Ab Limoo) – 410 ml

Delgato Limettensaft (Ab Limoo) – 410 ml

Fruchtige Säure für die persische und internationale Küche

Ein gutes Gericht lebt nicht nur von Salz und Gewürzen. Manchmal braucht es etwas Säure, um die verschiedenen Aromen richtig zur Geltung zu bringen. Genau dafür ist Delgato Limettensaft eine praktische Zutat.

In der persischen Küche ist Limettensaft unter dem Namen Ab Limoo bekannt. Er wird verwendet, um Suppen, Salate, Eintöpfe und viele andere Gerichte geschmacklich abzurunden.

Mit seiner charakteristischen Zitrusnote passt er sowohl zu traditionellen iranischen Rezepten als auch zu vielen Gerichten der mediterranen und internationalen Küche.

Was macht Limettensaft so vielseitig?

Limettensaft bringt eine fruchtige, deutlich säuerliche Note mit. Er lässt sich gut mit frischen Kräutern, Knoblauch, Olivenöl und verschiedenen Gewürzen kombinieren.

Anders als getrocknete Limetten, die häufig während des Kochens ihr Aroma abgeben, kannst du flüssigen Limettensaft auch direkt zum Abschmecken eines fertigen Gerichts verwenden.

Fünf Ideen für deine Küche

• Salate und Dressings: Kombiniere Limettensaft mit Olivenöl, Salz und frischen Kräutern für ein einfaches Dressing.
• Fisch und Meeresfrüchte: Ein wenig Limettensaft ergänzt gebratenen oder gegrillten Fisch.
• Suppen und Eintöpfe: Verleihe Linsensuppen, Gemüsesuppen oder herzhaften Schmorgerichten eine frische Note.
• Marinaden: Zusammen mit Knoblauch, Gewürzen und Öl eignet sich Limettensaft zum Würzen von Hähnchen und Gemüse.
• Reis- und Gemüsegerichte: Einige Spritzer können den Geschmack von Reisgerichten und gebratenem Gemüse abrunden.

Ab Limoo in der persischen Küche

Wer iranisch kocht, kennt das Zusammenspiel von aromatischen Kräutern, Gewürzen und säuerlichen Zutaten.

Limettensaft wird beispielsweise gerne zu Ash Reshteh, verschiedenen Khoresh-Gerichten oder gegrilltem Kabab serviert.

Auch ein frischer Salad Shirazi aus Gurken, Tomaten und Zwiebeln lässt sich mit etwas Limettensaft verfeinern.

Das Besondere: Du kannst selbst bestimmen, wie intensiv die Säure sein soll.

Unser Küchentipp

Bereite ein schnelles Dressing aus Limettensaft, Olivenöl, einer Prise Salz und etwas getrockneter Minze zu.

Es passt besonders gut zu Gurken-Tomaten-Salat, gegrilltem Gemüse oder als frische Ergänzung zu herzhaften Reisgerichten.

Tipp: Gib den Limettensaft zunächst sparsam hinzu und schmecke anschließend ab. So bleibt das Verhältnis zwischen Säure und den übrigen Aromen ausgewogen.

Produktinformationen

• Marke: Delgato
• Produkt: Limettensaft / Ab Limoo
• Füllmenge: 410 ml
• Geschmack: Säuerlich, mit charakteristischer Zitrusnote
• Verwendung: Salate, Suppen, Eintöpfe, Marinaden und Reisgerichte
• Verpackung: Glasflasche

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Ob du ein traditionelles persisches Rezept zubereitest oder deine alltäglichen Gerichte abwechslungsreicher gestalten möchtest: Mit Delgato Ab Limoo hast du eine vielseitig einsetzbare saure Würzzutat zur Hand.

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