Delgato Kardamomwasser (Aragh Hel) – 410 ml

Delgato Kardamomwasser (Aragh Hel) – 410 ml

Delgato Kardamomwasser, auf Persisch Aragh Hel, ist ein aromatisches Destillat mit dem typischen warmen, würzigen und leicht floralen Charakter von grünem Kardamom. Es eignet sich besonders gut für alle, die Kardamom nicht nur als Gewürz, sondern auch in flüssiger Form verwenden möchten.

Durch die flüssige Konsistenz lässt sich das Aroma einfach und gleichmäßig dosieren – ideal für Getränke, Desserts und verschiedene persische Süßspeisen.

Typisch persisch und vielseitig einsetzbar

Kardamom gehört zu den bekanntesten Aromen der iranischen Küche. Besonders häufig wird er mit Tee, Safran, Rosenwasser oder Milch kombiniert.

Das Kardamomwasser von Delgato passt unter anderem zu:

• persischem Schwarztee
• Sharbat und kalten Getränken
• Sholeh Zard
• Fereni und Pudding
• Milchgetränken
• Gebäck und Kuchen
• persischen Süßspeisen
• Desserts mit Safran oder Rosenwasser

So lässt sich mit wenigen Tropfen oder einer kleinen Menge ein deutliches Kardamomaroma erzeugen, ohne Kardamomkapseln mahlen zu müssen.

Für Tee und warme Getränke

Eine besonders einfache Anwendung ist die Kombination mit Tee. Ein kleiner Schuss Kardamomwasser kann schwarzem Tee eine typisch orientalische Note verleihen.

Auch Milch, Chai oder andere warme Getränke lassen sich damit aromatisieren. Dabei empfiehlt es sich, zunächst sparsam zu dosieren und die Intensität nach Geschmack zu erhöhen.

Für Desserts und persische Süßspeisen

In persischen Desserts wird Kardamom häufig zusammen mit Safran und Rosenwasser verwendet.

Das flüssige Kardamomaroma eignet sich daher besonders gut für:

• Sholeh Zard
• Fereni
• Milchreis
• Pudding
• Eis
• Halva
• Kekse und Gebäck

Da das Aroma intensiv ist, genügt in vielen Rezepten bereits eine kleine Menge.

Einfach dosierbar

Im Vergleich zu ganzen Kardamomkapseln hat Kardamomwasser einen praktischen Vorteil: Es kann direkt verwendet werden und verteilt sich gleichmäßig in Flüssigkeiten und Cremes.

Dadurch ist es besonders praktisch für Getränke, Dessertmassen und Rezepte, bei denen keine sichtbaren Gewürzstücke gewünscht sind.

Ein klassisches Aroma für die persische Küche

Wer regelmäßig persisch kocht oder backt, kann Kardamomwasser gut mit anderen typischen Zutaten kombinieren – zum Beispiel mit Safran, Rosenwasser oder Orangenblütenwasser.

So lassen sich klassische iranische Aromen einfach miteinander verbinden und je nach Rezept individuell dosieren.

Produktdetails

Produkt: Kardamomwasser / Kardamom-Destillat
Persische Bezeichnung: Aragh Hel
Marke: Delgato
Inhalt: 410 ml
Aroma: warm, würzig, leicht floral
Geeignet für: Tee, Sharbat, Desserts, Pudding, Milchgetränke und Gebäck

Aufbewahrung: Kühl, trocken und vor direktem Licht geschützt lagern. Nach dem Öffnen die Hinweise auf der Flasche beachten.