Satiyar Premium Hashemi Reis – Persischer Reis 5 kg

Satiyar Premium Hashemi Reis – Persischer Reis 5 kg

Original iranischer Hashemi-Reis – aromatisch, hochwertig und vielseitig

Ein guter Reis macht den Unterschied – besonders in der persischen Küche, in der Reis weit mehr als eine einfache Beilage ist.

Satiyar Premium Hashemi Reis ist ein aromatischer Langkornreis der 1. Qualitätsklasse aus dem Iran, der für traditionelle persische Reisgerichte verwendet werden kann.

Die bekannte iranische Reissorte Hashemi zeichnet sich durch ihr charakteristisches Aroma, ihre länglichen Körner und ihre angenehme Konsistenz nach der Zubereitung aus.

Ob zu einem würzigen Schmorgericht, frisch gegrilltem Fleisch oder als Grundlage für ein aufwendiges persisches Reisgericht: Hashemi-Reis ist eine vielseitige Wahl für die tägliche Küche und besondere Anlässe.

Die 5-kg-Packung eignet sich besonders für Familien und Haushalte, in denen regelmäßig Reis gekocht wird.

Was ist Hashemi-Reis?

Hashemi ist eine traditionelle iranische Reissorte, die vor allem mit den Reisanbaugebieten im Norden des Iran verbunden ist.

Die Sorte ist besonders wegen ihres natürlichen Aromas und ihrer guten Eignung für die persische Reisküche bekannt.

Im Vergleich zu gewöhnlichem Langkornreis steht bei Hashemi-Reis nicht nur die Form der Körner im Mittelpunkt, sondern auch der Duft, der während des Kochens entsteht.

Bei sorgfältiger Zubereitung lassen sich die Körner locker und voneinander getrennt servieren.

Typische Eigenschaften von Hashemi-Reis

• Natürliches Aroma: Charakteristischer Duft einer traditionellen iranischen Reissorte.
• Längliche Körner: Geeignet für lockere Reisgerichte.
• Angenehme Konsistenz: Bei richtiger Zubereitung weich und dennoch körnig.
• Vielseitige Verwendung: Für Chelo, Polo, Kateh und Tahdig.
• Iranische Herkunft: Eine bekannte Reissorte aus der traditionellen persischen Landwirtschaft.

Satiyar Hashemi-Reis in 1. Qualität

Der Satiyar Premium Hashemi Reis wird als Hashemi-Reis der 1. Qualität angeboten.

Die Qualitätsangabe beschreibt die vom Anbieter ausgewiesene Handelsqualität des Produkts.

Hashemi-Reis wird besonders von Menschen geschätzt, die den typischen Geschmack und das Aroma iranischer Reissorten bevorzugen.

Bei der Zubereitung kann sich das charakteristische Aroma besonders gut entfalten, wenn der Reis vor dem Kochen sorgfältig gewaschen und anschließend schonend gegart wird.

Die wichtigsten Produktmerkmale

• Original iranischer Hashemi-Reis
• Ausgewiesene Qualität: 1. Qualität
• Aromatischer Langkornreis
• Geeignet für traditionelle persische Gerichte
• Für die Zubereitung als Chelo, Polo oder Kateh
• Praktische 5-kg-Packung
• Verpackt am 15.02.2026
• Mindestens haltbar bis 15.02.2029

Iranischer Hashemi-Reis oder Basmati – wo liegt der Unterschied?

Viele Menschen in Deutschland kennen hauptsächlich Basmati-Reis aus Indien oder Pakistan.

Hashemi-Reis gehört dagegen zu den traditionellen iranischen Reissorten und besitzt ein eigenes charakteristisches Aromaprofil.

Beide Reissorten werden häufig für lockere Reisgerichte verwendet, unterscheiden sich jedoch in ihrer Herkunft, ihren Sorteneigenschaften und teilweise im Kochverhalten.

Wer authentische persische Reisgerichte zubereiten möchte, findet in Hashemi-Reis eine traditionelle Alternative zu Basmati.

Für welche Gerichte eignet sich Hashemi-Reis?

Chelo Kabab – persischer Reis mit Grillfleisch

Chelo Kabab zählt zu den bekanntesten Gerichten der iranischen Küche.

Dabei wird locker gedämpfter Reis mit gegrilltem Fleisch, Tomaten und häufig etwas Butter serviert.

Eine kleine Portion goldgelber Safranreis sorgt für die typische persische Präsentation.

Ghormeh Sabzi – Kräutereintopf mit Reis

Ghormeh Sabzi ist ein traditionelles iranisches Schmorgericht mit Kräutern, Bohnen und getrockneten Limetten.

Der kräftige Geschmack des Eintopfs harmoniert besonders gut mit mildem, lockerem Reis.

Zereshk Polo – Safranreis mit Berberitzen

Zereshk Polo verbindet persischen Reis mit Safran und leicht säuerlichen Berberitzen.

Die Kombination aus goldgelbem Safranreis, roten Berberitzen und weißem Reis macht dieses Gericht zu einem Klassiker für Familienessen und besondere Anlässe.

Baghali Polo – Reis mit Dill und dicken Bohnen

Für Baghali Polo werden Reis, Dill und dicke Bohnen kombiniert.

Dieses aromatische Reisgericht wird traditionell unter anderem mit geschmortem Fleisch serviert.

Adas Polo – persischer Linsenreis

Adas Polo besteht aus Reis und Linsen. Je nach Rezept werden Rosinen, Datteln, Röstzwiebeln oder Gewürze hinzugefügt.

Es ist eine beliebte Möglichkeit, Reis auch ohne Fleisch abwechslungsreich zuzubereiten.

Traditionelle Zubereitung: Persischen Reis kochen und dämpfen

Die klassische persische Abgießmethode sorgt bei richtiger Anwendung für lockeren Reis und ermöglicht die Zubereitung von knusprigem Tahdig.

Zutaten für 4 Personen

• 350–400 g Satiyar Hashemi-Reis
• Reichlich Wasser
• Salz nach Geschmack
• 2–3 EL Pflanzenöl oder Butter
• Optional Safran
• Optional Kartoffelscheiben oder Fladenbrot für Tahdig

Schritt 1: Reis gründlich waschen

Den Reis in eine große Schüssel geben und mehrmals vorsichtig mit kaltem Wasser waschen.

Das Wasser zwischendurch abgießen, bis es deutlich klarer wird.

Dadurch wird überschüssige Oberflächenstärke entfernt.

Schritt 2: Reis einweichen

Den gewaschenen Reis nach Wunsch etwa 30–60 Minuten in Wasser einweichen.

Die benötigte Zeit kann je nach Reischarge und gewünschter Konsistenz variieren.

Schritt 3: Reis vorkochen

In einem großen Topf reichlich Wasser zum Kochen bringen und salzen.

Den Reis hinzufügen und einige Minuten kochen lassen.

Die Körner sollten außen weich werden, im Inneren jedoch noch etwas fest sein.

Anschließend den Reis abgießen.

Schritt 4: Tahdig vorbereiten

Etwas Öl oder Butter auf dem Topfboden verteilen.

Für einen Kartoffel-Tahdig dünne Kartoffelscheiben hineinlegen.

Alternativ kann auch eine Reiskruste oder eine Schicht geeignetes Fladenbrot zubereitet werden.

Schritt 5: Reis dämpfen

Den vorgekochten Reis locker in den Topf geben.

Den Deckel mit einem geeigneten Küchentuch umwickeln. Dabei sicherstellen, dass das Tuch nicht mit der Wärmequelle in Berührung kommt.

Den Reis bei niedriger Hitze ungefähr 30–45 Minuten dämpfen.

Die genaue Garzeit hängt von der Reismenge, dem Topf und der Hitze ab.

Schritt 6: Mit Safran verfeinern

Etwas Safran mit warmem Wasser aufgießen.

Eine kleine Menge des fertig gegarten Reises mit dem Safranwasser vermischen und auf dem weißen Reis verteilen.

So erhältst du die traditionelle persische Kombination aus weißem und goldgelbem Reis.

Tahdig – die knusprige Spezialität der persischen Küche

Tahdig bedeutet sinngemäß „Topfboden“ und bezeichnet die knusprige Kruste, die beim Dämpfen des Reises entsteht.

Für viele iranische Familien ist Tahdig ein besonders beliebter Bestandteil des Essens.

Es gibt verschiedene Varianten:

• Reis-Tahdig: Eine goldbraune Kruste aus Reis.
• Kartoffel-Tahdig: Knusprige Kartoffelscheiben am Topfboden.
• Brot-Tahdig: Eine knusprige Schicht aus Fladenbrot.

Für ein gelungenes Ergebnis sind eine geeignete Pfanne beziehungsweise ein passender Topf, ausreichend Fett und eine kontrollierte Hitze entscheidend.

Hashemi-Reis als Kateh zubereiten

Neben der Abgießmethode kann Hashemi-Reis auch als Kateh, also nach der Quellmethode, gekocht werden.

Dabei wird der Reis mit einer abgemessenen Wassermenge gegart, ohne ihn anschließend abzugießen.

Einfache Zubereitung

1. Den Reis gründlich waschen.
2. Mit Wasser und Salz in einen Topf geben.
3. Als Ausgangspunkt etwa 1,5 Teile Wasser pro Teil Reis verwenden.
4. Bei mittlerer Hitze kochen, bis das Wasser weitgehend aufgenommen wurde.
5. Die Hitze reduzieren und den Reis zugedeckt fertig garen.

Die genaue Wassermenge sollte an die Reischarge und eine eventuelle Einweichzeit angepasst werden.

Wie viel Reis benötigt man pro Person?

Für die Mengenplanung kannst du dich an folgenden Richtwerten orientieren:

• Als Beilage: etwa 60–80 g ungekochter Reis pro Person
• Als Hauptbestandteil: etwa 80–100 g pro Person
• Für 4 Personen: etwa 320–400 g
• Für 10 Personen: etwa 800 g bis 1 kg

Eine 5-kg-Packung reicht bei einer Portionsgröße von 80–100 g ungekochtem Reis für ungefähr 50–62 Portionen.

Tipps für ein gutes Kochergebnis

• Den Reis vor der Zubereitung gründlich waschen.
• Beim Vorkochen reichlich Wasser verwenden.
• Die Körner nicht unnötig stark umrühren.
• Den Reis nicht zu weich vorkochen, wenn er anschließend gedämpft wird.
• Während des Dämpfens niedrige Hitze verwenden.
• Die Wassermenge bei Kateh an die Reissorte anpassen.
• Für Safranreis echten Safran verwenden.
• Den fertigen Reis vorsichtig mit einer Gabel oder einem Reislöffel auflockern.

Lagerung und Haltbarkeit

Der Satiyar Premium Hashemi Reis wurde am 15. Februar 2026 verpackt und besitzt ein angegebenes Mindesthaltbarkeitsdatum bis zum 15. Februar 2029.

Damit der Reis seine Qualität möglichst gut behält, sollte er richtig gelagert werden.

Empfehlungen zur Aufbewahrung

• Kühl und trocken lagern.
• Vor Feuchtigkeit schützen.
• Direkte Sonneneinstrahlung vermeiden.
• Nach dem Öffnen in einem gut verschlossenen, lebensmittelgeeigneten Behälter aufbewahren.
• Vor Vorratsschädlingen schützen.
• Nicht unmittelbar neben stark riechenden Lebensmitteln lagern.

Das Mindesthaltbarkeitsdatum gilt bei sachgemäßer Lagerung und ist kein automatisches Verbrauchsverbot nach Ablauf.

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Produktinformationen

• Produktname: Satiyar Premium Hashemi Reis
• Marke: Satiyar
• Produktart: Aromatischer Langkornreis
• Reissorte: Hashemi
• Qualitätsstufe: 1. Qualität
• Ursprungsland: Iran
• Nettofüllmenge: 5 kg
• Verpackungsdatum: 15.02.2026
• Mindestens haltbar bis: 15.02.2029
• Verwendung: Chelo, Polo, Kateh, Tahdig und persische Reisgerichte
• Zubereitung: Kochen, Dämpfen oder Quellmethode
• Lagerung: Kühl, trocken und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt

Bitte beachte auch die Angaben zu Zutaten, Nährwerten und Lagerung auf der Originalverpackung.