Satiyar Premium Hashemi Reis – Persischer Reis 1 kg

Satiyar Premium Hashemi Reis – Persischer Reis 1 kg

Original iranischer Hashemi-Reis – aromatisch und vielseitig

Wer die persische Küche kennenlernen möchte, kommt an einem guten Reis kaum vorbei. In vielen iranischen Gerichten spielt Reis die Hauptrolle: Er wird sorgfältig gewaschen, gekocht und gedämpft, bis die Körner locker und aromatisch sind.

Satiyar Premium Hashemi Reis ist ein traditioneller iranischer Langkornreis der 1. Qualität, der für sein charakteristisches Aroma und seine vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten geschätzt wird.

Die Reissorte Hashemi stammt aus dem Iran und gehört zu den bekannten aromatischen Reissorten des Landes. Bei richtiger Zubereitung entsteht ein angenehm duftender Reis mit länglichen, lockeren Körnern.

Die 1-kg-Packung eignet sich besonders für kleinere Haushalte, zum Kennenlernen der Reissorte oder für die gelegentliche Zubereitung persischer Spezialitäten.

Was ist Hashemi-Reis?

Hashemi ist eine traditionelle iranische Reissorte, die besonders mit den Reisanbaugebieten im Norden des Iran verbunden ist.

In der persischen Küche wird großer Wert auf das natürliche Aroma, die Konsistenz und die sorgfältige Zubereitung von Reis gelegt.

Hashemi-Reis ist bekannt für seine länglichen Körner und den charakteristischen Duft, der sich während des Kochens entfaltet.

Bei richtiger Zubereitung bleibt der Reis locker und eignet sich sowohl für einfache Alltagsgerichte als auch für festliche Mahlzeiten.

Typische Eigenschaften

• Iranische Herkunft: Traditionelle Reissorte aus dem Iran.
• Aromatischer Langkornreis: Mit charakteristischem natürlichem Reisduft.
• Längliche Körner: Besonders geeignet für lockere Reisgerichte.
• Angenehme Konsistenz: Bei sorgfältiger Zubereitung weich und körnig.
• Vielseitig verwendbar: Für Chelo, Polo, Kateh und Tahdig.

Satiyar Hashemi-Reis in 1. Qualität

Der Satiyar Premium Hashemi Reis wird als Hashemi-Reis der 1. Qualität angeboten.

Diese Qualitätsangabe entspricht der Produktkennzeichnung.

Der Reis eignet sich besonders für Menschen, die den typischen Geschmack und Duft iranischer Reissorten bevorzugen.

Seine vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten machen ihn zu einer guten Grundlage für zahlreiche traditionelle Gerichte.

Die wichtigsten Produktmerkmale

• Original iranischer Hashemi-Reis
• Qualitätsangabe: 1. Qualität
• Aromatischer Langkornreis
• Geeignet für persische Reisgerichte
• Zubereitung durch Kochen und Dämpfen
• Praktische 1-kg-Packung
• Verpackungsdatum: 15.02.2026
• Mindestens haltbar bis: 15.02.2029

Was unterscheidet Hashemi-Reis von Basmati-Reis?

Basmati-Reis ist in Deutschland weit verbreitet und stammt häufig aus Indien oder Pakistan.

Hashemi-Reis gehört dagegen zu den traditionellen iranischen Reissorten.

Beide Reissorten können längliche Körner und ein ausgeprägtes Aroma besitzen. Unterschiede bestehen jedoch in ihrer Herkunft, ihren Sorteneigenschaften und ihrem Verhalten beim Kochen.

Wer gerne authentische persische Gerichte zubereitet, findet in Hashemi-Reis eine interessante Alternative zu den in deutschen Supermärkten üblichen Reissorten.

Für welche Gerichte eignet sich Satiyar Hashemi-Reis?

Chelo Kabab – persischer Reis mit Grillfleisch

Chelo Kabab gehört zu den bekanntesten Gerichten der iranischen Küche.

Locker gedämpfter Reis wird mit gegrilltem Fleisch, Tomaten und häufig etwas Butter serviert.

Eine kleine Portion Safranreis sorgt für die charakteristische goldgelbe Dekoration.

Ghormeh Sabzi – persischer Kräutereintopf

Ghormeh Sabzi ist ein traditioneller Eintopf mit Kräutern, Bohnen und getrockneten Limetten.

Der kräftige Geschmack des Gerichts harmoniert besonders gut mit mildem, lockerem Reis.

Zereshk Polo – Reis mit Berberitzen

Zereshk Polo kombiniert Reis mit Safran und leicht säuerlichen Berberitzen.

Das Gericht wird häufig mit Hähnchen serviert und gehört zu den beliebten persischen Festtagsgerichten.

Baghali Polo – Reis mit Dill und dicken Bohnen

Baghali Polo besteht aus Reis, Dill und dicken Bohnen.

Die Kombination aus Kräutern und Reis ergibt ein aromatisches Gericht, das traditionell unter anderem mit geschmortem Fleisch serviert wird.

Adas Polo – persischer Linsenreis

Adas Polo verbindet Reis mit Linsen und wird je nach Rezept mit Rosinen, Datteln oder Röstzwiebeln ergänzt.

Das Gericht eignet sich auch für eine abwechslungsreiche vegetarische Küche.

Persischen Hashemi-Reis traditionell zubereiten

Eine der bekanntesten Zubereitungsarten ist die persische Abgießmethode.

Dabei wird der Reis zunächst vorgekocht und anschließend langsam gedämpft.

Zutaten für etwa 3 bis 4 Personen

• 300–350 g Satiyar Hashemi-Reis
• Reichlich Wasser
• Salz nach Geschmack
• 1–2 EL Pflanzenöl oder Butter
• Optional Safran
• Optional Kartoffelscheiben oder Fladenbrot für Tahdig

Schritt 1: Reis waschen

Den Reis in eine Schüssel geben und mehrmals vorsichtig mit kaltem Wasser waschen.

Das Wasser zwischendurch abgießen, bis es deutlich klarer wird.

Dadurch wird überschüssige Oberflächenstärke entfernt.

Schritt 2: Reis einweichen

Den gewaschenen Reis nach Wunsch etwa 30–60 Minuten in Wasser einweichen.

Die optimale Einweichzeit kann je nach Reischarge und gewünschter Konsistenz variieren.

Schritt 3: Reis vorkochen

In einem großen Topf reichlich Wasser zum Kochen bringen und salzen.

Den Reis hineingeben und einige Minuten kochen lassen.

Die Körner sollten außen weich, im Inneren jedoch noch leicht fest sein.

Anschließend den Reis abgießen.

Schritt 4: Tahdig vorbereiten

Etwas Öl oder Butter auf dem Topfboden verteilen.

Für einen knusprigen Kartoffel-Tahdig dünne Kartoffelscheiben hineinlegen.

Alternativ kann eine Kruste aus Reis oder geeignetem Fladenbrot zubereitet werden.

Schritt 5: Reis dämpfen

Den vorgekochten Reis locker in den Topf geben.

Den Deckel mit einem geeigneten Küchentuch umwickeln. Darauf achten, dass das Tuch nicht mit der Wärmequelle in Berührung kommt.

Den Reis bei niedriger Hitze etwa 30–45 Minuten dämpfen.

Die genaue Garzeit hängt von der Reismenge und dem verwendeten Topf ab.

Schritt 6: Mit Safran servieren

Etwas Safran mit warmem Wasser ziehen lassen.

Eine kleine Portion des fertigen Reises mit dem Safranwasser vermischen und auf dem weißen Reis verteilen.

So entsteht die typische persische Präsentation.

Tahdig – die knusprige persische Reiskruste

Eine Besonderheit der persischen Küche ist Tahdig.

Dabei bildet sich am Boden des Topfes eine goldbraune, knusprige Kruste.

Beliebte Varianten sind:

• Reis-Tahdig: Eine knusprige Schicht aus Reis.
• Kartoffel-Tahdig: Goldbraune Kartoffelscheiben.
• Brot-Tahdig: Eine knusprige Schicht aus Fladenbrot.

Für ein gutes Ergebnis sind eine geeignete Temperatur, ausreichend Fett und etwas Geduld entscheidend.

Hashemi-Reis als Kateh zubereiten

Neben der Abgießmethode lässt sich Hashemi-Reis auch als Kateh zubereiten.

Bei dieser Methode wird der Reis mit einer abgemessenen Wassermenge gekocht, ohne ihn anschließend abzugießen.

Einfache Zubereitung

1. Den Reis gründlich waschen.
2. Mit Wasser und Salz in einen Topf geben.
3. Als Ausgangspunkt etwa 1,5 Teile Wasser pro Teil Reis verwenden.
4. Bei mittlerer Hitze kochen, bis das Wasser weitgehend aufgenommen wurde.
5. Die Hitze reduzieren und den Reis zugedeckt fertig garen.

Die Wassermenge kann je nach Reischarge und Einweichzeit variieren.

Wie viele Portionen ergeben 1 kg Reis?

Die benötigte Menge hängt vom Gericht und vom Appetit ab.

Als Orientierung:

• Als Beilage: etwa 60–80 g ungekochter Reis pro Person
• Als Hauptbestandteil: etwa 80–100 g pro Person
• Für 2 Personen: etwa 160–200 g
• Für 4 Personen: etwa 320–400 g

Eine 1-kg-Packung reicht bei einer Portionsgröße von 80–100 g ungekochtem Reis für ungefähr 10–12 Portionen.

Tipps für ein gutes Kochergebnis

• Den Reis vor dem Kochen gründlich waschen.
• Die Körner möglichst vorsichtig behandeln.
• Beim Vorkochen ausreichend Wasser verwenden.
• Den Reis nicht zu lange vorkochen, wenn er anschließend gedämpft wird.
• Während des Dämpfens niedrige Hitze wählen.
• Für Kateh die Wassermenge an die Reischarge anpassen.
• Für Safranreis echten Safran verwenden.
• Den fertigen Reis vorsichtig auflockern.

Lagerung und Haltbarkeit

Der Satiyar Premium Hashemi Reis wurde am 15. Februar 2026 verpackt und besitzt ein angegebenes Mindesthaltbarkeitsdatum bis zum 15. Februar 2029.

Für eine möglichst gute Lagerung empfiehlt sich:

• Kühl und trocken aufbewahren.
• Vor Feuchtigkeit schützen.
• Direkte Sonneneinstrahlung vermeiden.
• Nach dem Öffnen in einem gut verschlossenen, lebensmittelgeeigneten Behälter lagern.
• Vor Vorratsschädlingen schützen.
• Nicht unmittelbar neben stark riechenden Lebensmitteln aufbewahren.

Das Mindesthaltbarkeitsdatum gilt bei sachgemäßer Lagerung und ist kein automatisches Verbrauchsverbot nach Ablauf.

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Die kleinere Verpackungsgröße eignet sich besonders für Haushalte mit geringerem Reisverbrauch oder für alle, die diese traditionelle iranische Reissorte zunächst kennenlernen möchten.

Entdecke außerdem passende Zutaten für die persische Küche, darunter Safran, Berberitzen, getrocknete Limetten und aromatische Gewürze.

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Produktinformationen

• Produktname: Satiyar Premium Hashemi Reis
• Marke: Satiyar
• Produktart: Aromatischer Langkornreis
• Reissorte: Hashemi
• Qualitätsstufe: 1. Qualität
• Ursprungsland: Iran
• Nettofüllmenge: 1 kg
• Verpackungsdatum: 15.02.2026
• Mindestens haltbar bis: 15.02.2029
• Verwendung: Chelo, Polo, Kateh, Tahdig und persische Reisgerichte
• Zubereitung: Kochen, Dämpfen oder Quellmethode
• Lagerung: Kühl, trocken und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt

Bitte beachte auch die Angaben zu Zutaten, Nährwerten und Lagerung auf der Originalverpackung.