Novin Safran – Iranische Safranfäden, 4 g
Beschreibung
Vollständige Produktinfos
Novin Safran – Iranische Safranfäden, 4 g
Ein Hauch Safran macht aus einem guten Gericht etwas Besonderes
Manchmal braucht es nur eine kleine Zutat, um einem Gericht eine völlig neue Richtung zu geben. Safran ist genau so eine Zutat: Sein unverwechselbares Aroma, seine warme goldgelbe Farbe und seine feinherbe Geschmacksnote machen ihn zu einem geschätzten Gewürz in vielen Küchen der Welt.
Mit den iranischen Safranfäden von Novin Safran holst du dir diese besondere Zutat nach Hause. Die 4-g-Packung enthält ganze Safranfäden, die du je nach Rezept dosieren und frisch zubereiten kannst.
Ob für persischen Reis, italienisches Risotto oder eine feine Süßspeise – Safran bringt Farbe und eine besondere aromatische Tiefe auf den Teller.
Was zeichnet Novin Safran aus?
Die Marke Novin Saffron stammt aus Mashhad im Iran und beschäftigt sich seit 1992 mit der Verarbeitung und Vermarktung von Safran.
Das Unternehmen legt nach eigenen Angaben besonderen Wert auf Qualitätskontrolle, Produktentwicklung und Verpackung.
Bei diesem Produkt handelt es sich um Safran in Fadenform. Auf der Verpackung ist die Qualität als „Grade 1“ (erste Güteklasse) bezeichnet.
Die ganzen Fäden ermöglichen es dir, die benötigte Menge selbst zu bestimmen und den Safran erst unmittelbar vor der Zubereitung zu zerreiben oder einzuweichen.
Wofür kannst du iranischen Safran verwenden?
Safran ist vielseitiger, als man zunächst denkt. Besonders gut passt er zu Gerichten, bei denen sein Aroma nicht von zu vielen anderen Gewürzen überdeckt wird.
- Persischer Safranreis: Für goldgelbe Reisportionen, die in der iranischen Küche häufig zu festlichen Gerichten serviert werden.
- Risotto alla Milanese: Der italienische Klassiker erhält durch Safran seine charakteristische Farbe und sein feines Aroma.
- Spanische Paella: Safran ergänzt Reis, Gemüse und weitere Zutaten um eine besondere Würznote.
- Desserts: Milchreis, Pudding und cremige Nachspeisen lassen sich mit wenig Safran aromatisieren.
- Gebäck: Auch in ausgewählten Kuchen und süßen Teigen kann Safran eine interessante geschmackliche Ergänzung sein.
Safran richtig zubereiten – so entfaltet sich sein Aroma
Safran wird am besten nicht einfach trocken in großen Mengen zum Essen gegeben. Mit einer kurzen Vorbereitung lässt sich sein Aroma gleichmäßiger verteilen.
Einfache Zubereitung mit warmem Wasser
- Nimm einige Safranfäden entsprechend deinem Rezept.
- Zerreibe sie vorsichtig in einem kleinen Mörser.
- Gib etwas warmes, nicht kochendes Wasser dazu.
- Lass den Safran etwa 10–15 Minuten ziehen.
- Verwende die goldgelbe Flüssigkeit samt Safran für dein Gericht.
Küchentipp: Safran hat einen intensiven Eigengeschmack. Beginne lieber mit einer kleinen Menge und taste dich an deine bevorzugte Dosierung heran.
Warum Safranfäden statt gemahlenem Safran?
Ganze Safranfäden sind besonders praktisch, wenn du das Gewürz selbst frisch vorbereiten möchtest.
Du kannst die Fäden nach Bedarf portionieren, ihre Form und Farbe vor der Verwendung betrachten und sie erst unmittelbar vor dem Kochen zerkleinern.
Für viele Hobbyköche ist das eine angenehme Möglichkeit, bewusster mit diesem besonderen Gewürz umzugehen.
Produktinformationen auf einen Blick
| Merkmal | Beschreibung | |---|---| | Produkt | Iranischer Safran in Fäden | | Marke | Novin Safran | | Nettofüllmenge | 4 g | | Herkunft | Iran | | Form | Ganze Safranfäden | | Qualitätsbezeichnung | Grade 1 laut Verpackung | | Verwendung | Reisgerichte, Desserts, Gebäck und weitere Speisen |
Wie bewahrt man Safran richtig auf?
Safran sollte möglichst trocken, kühl und vor direktem Licht geschützt aufbewahrt werden.
Nach dem Öffnen empfiehlt es sich, die Fäden in einen gut verschlossenen, möglichst lichtundurchlässigen Behälter umzufüllen. So lassen sich Aroma und Farbe besser vor Feuchtigkeit und äußeren Einflüssen schützen.
Bewahre Safran außerdem nicht direkt neben dem Herd auf, da Wärme und Wasserdampf die Lagerbedingungen verschlechtern können.
Novin Safran online bei Nuscha kaufen
Du möchtest echten iranischen Safran für deine Lieblingsgerichte verwenden oder die persische Küche zu Hause kennenlernen?
Mit Novin Safran in der 4-g-Packung hast du ganze Safranfäden für unterschiedliche Rezepte zur Hand – vom aromatischen Reis bis zum selbst gemachten Dessert.
Bestelle Novin Safran bequem online bei Nuscha und lass dir deinen Safran innerhalb Deutschlands nach Hause liefern.
Kundenbewertungen
Für dieses Produkt gibt es noch keine Bewertungen.